青米应该叫作“青?！币步形词炝?！ 这具东西是水稻在成熟的时候由于气候原因而没有完全成熟，但是它内部又含有一部分淀粉的成份。 在大米加工过程中，这个青粒一般在清理车间里就会被选出来，应该是在厚度机那里选出来的。 这个东西不能吃，也不能煮粥，一般用来发酵处理然后利用。最广泛的法子就是做酒！.......《查看更多》

大米按类型分为籼米、粳米和糯米，珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，其中以泰国珍珠米质量最好，中国最好的珍珠米产地在东北，在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。.......《查看更多》

珍珠大米的基本介绍 珍珠大米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名。分布于吉林省白山市，多年生草本花卉，叶为鸡蛋型(椭圆形)，大小如同米粒，故而被称之为珍珠米，叶绿色，茎绿色。 珍珠大米的功效作用 1、中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目.......《查看更多》

青米厂家营养物质 含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种.......《查看更多》

大米厂的分类 1、籼米：主产区是长江以北，籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。 2、粳米：主产区是长江以北，粳米主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，.......《查看更多》